The way to make progress is to acknowledge ignorance.

我感激每一次经历，无论好坏，因为它们塑造了我。

【释义】金属之所以被折断，是因为其太过刚硬了，流水之所以能保全，是因为其柔和；高山之所以被挖掘，是因为其高大，而山谷之所以能安全无事，是因为其低下。【延伸】刚强耿直的人，容易受挫折、遭打击；柔和无争的人，则能够保全自己。刚强的克星，是温柔。

在烘焙中，就像在生活中，是那些小事带来最大的改变。

我不是一个品牌。我不是一件物品。我是一个人。

不要只追逐金钱，追求卓越，金钱自会跟随。

透明报告我们的环境影响不仅是良好做法 - 更是我们对利益相关者的义务。