活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。
汪曾祺
语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。
汪曾祺
如果平日留心，积学有素，就会如有源之水，触处成文。否则就会下笔枯窘，想要用一个词句，一时却找它不出。语言是要磨练，要学的。
汪曾祺
写小说就是要把一件平平淡淡的事说得很有情致（世界上哪有许多惊心动魄的事呢）。惟悠闲才能精细。不要着急。
汪曾祺
总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，"南甜北咸东辣西酸"，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。
汪曾祺
四围山色临窗秀，一夜溪声入梦清。
汪曾祺
山家除夕无他事，插了梅花便过年。
汪曾祺
古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。
汪曾祺
廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。
汪曾祺
愿少年，乘风破浪，他日勿忘化雨功。
汪曾祺
世界上没有没有语言的思想，也没有没有思想的语言。
汪曾祺
我希望能做到融奇崛于平淡，纳外来于传统，不今不古，不中不西。
汪曾祺
我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。
汪曾祺
她问了我一些问题。其中一个是，为什么我的小说里总有水？即使没有水，也有水的感觉。
汪曾祺
每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。
汪曾祺
很多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。
汪曾祺
栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
汪曾祺
窝头白菜，寡欲步行，问心无愧，人间寿星。
汪曾祺
外面的世界很精彩，我的世界很平常。
汪曾祺
人总要呆在一种什么东西里，沉溺其中。苟有所得，才能证实自己的存在，切实地括出自己的价值。
汪曾祺
那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。
汪曾祺
如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿，它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。
汪曾祺
无聊是对欲望的欲望，我的孤独是认识你的孤独。
汪曾祺
尤其是北大的学风是很自由的，学生上课、考试，都很随便，可以吊儿郎当。我就是冲着吊儿郎当来的。我寻找什么？寻找潇洒。
汪曾祺
怎么可能杀羊一滴血都没有…是我没见过世面还是该死的夸张啊？
汪曾祺
我念的经，只有四个字:“人生苦短”。因为这苦和短，我马不停蹄，一意孤行。
汪曾祺
美，多少要包含一点偶然。
汪曾祺
人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。
汪曾祺
做菜要实践。要多吃，多问，多看（看菜谱），多做。一个菜点得试烧几回，才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉，何时软入味，只有神而明之，但是更重要的是要富于想象。想得到，才能做得出。
汪曾祺
年轻人而不能吃点肥肥的东西，大概要算是不正常的。
汪曾祺