南味的以扬州酱菜为代表，商标为"三和""四美"。北方酱菜偏咸，南则偏甜。中国好像什么东西都可以拿来酱。萝卜、瓜、莴苣、蒜苗、甘露、藕，乃至花生、核桃、杏仁，无不可酱。中国菜多数要放酱油。
中国当代文学家
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江苏高邮人，中国当代小说家、散文家、戏剧家。被誉为京派作家的代表人物。代表作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》《端午的鸭蛋》等。
山家除夕无他事，插了梅花便过年。
汪曾祺
中国当代文学家
我父亲是个随便的人，比较有同情心，能平等待人。
汪曾祺
中国当代文学家
朋友后辈的关系，而且影响了我对我所写的人物的态度以及对读者的态度。
汪曾祺
中国当代文学家
活在世上，你好像随时都在期待着，期待着有什么可以看一看的事。
汪曾祺
中国当代文学家
古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。
汪曾祺
中国当代文学家
它们很温暖，我注视他们很多很多日子了。
汪曾祺
中国当代文学家
语言的奥秘，说穿了不过是长句与短句的搭配。
汪曾祺
中国当代文学家
流动的水，是语言最好的形象。
汪曾祺
中国当代文学家
语言是一种文化现象。语言的后面是有文化的。
汪曾祺
中国当代文学家
