人心似铁，官法如炉。 - 每日文摘

水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。

梁实秋

要知天下事，须读古人书。

冯梦龙

Whoever in the pursuit of science seeks after immediate practical utility may rest assured that he seeks in vain.

任何在科学探索中追求即时实用价值的人，可以确信他的追求是徒劳的。

赫尔曼·冯·亥姆霍兹

在艺术作品中，最富有意义的部分即是技巧以外的个性。

林语堂

有人说是因为那里风很大，所以语尾非常短，因为风声会打断语尾。

韩江

操持既坚，又当混迹风尘，使此心见可欲而亦不乱。

洪应明

我画三毛，当然是一个冒险的尝试。我想尽可能减少借助文字的帮助，要让读者从我的画笔带来的线条去知道他所要知道的。

张乐平

To be free is not merely to cast off one's chains, but to live in a way that respects and enhances the freedom of others.

自由不仅仅是摆脱枷锁，而是以一种尊重和增进他人自由的方式生活。

塔哈尔·本·杰伦

不为外物所动之谓静，不为外物所实之谓虚。

弘一法师

拥有好主意的最好方法就是拥有很多主意。

The best way to have a good idea is to have a lot of ideas.

伊西多·拉比

8岁可以做新人类，88岁也可以，重要的是心态。

谢霆锋

一个真正智慧的人，总是乐于倾听他人的意见，即使这些意见与自己的观点相左。

色洛芬尼

在这个世界上，虚伪的人比真诚的人更受欢迎，因为他们总是说人们想听到的话。

王尔德

六年前的某天，我的心中映出了一道淡淡的彩虹，那不是恋也不是爱，然而经历岁月，那道彩虹的`色彩却越发鲜艳，我从来都没有忘记过它。阵雨后放晴的天空中，出现的彩虹很快便会消失，而人心中的彩虹却永不会消失。请您务必要问问那个人。他到底是如何看待我的呢？难道说他就把我当作雨后在空中浮现的彩虹吗？如果是这样，我到底有没有从他心中消失呢？万一这样，那我也只能把我自己心中的彩虹抹去。然而，要是我的生命不更早地消逝，心中的这道彩虹是不会消失的。盼望您的回信。

太宰治

忏悔者背后有着美丽的阳光

萩原朔太郎

Success in farming comes from understanding both the land and the market.

农业的成功来自于对土地和市场的双重理解。

汉克·德布鲁因

我曾经走在街上就像个明星...我希望人们能对自己可能变得多么伟大产生错觉 - 然后每天为此拼命奋斗，直到谎言变成现实。

I used to walk down the street like I was a star... I want people to walk around delusional about how great they can be - and then to fight so hard for it every day that the lie becomes the truth.

Lady Gaga

生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，二者皆可抛。

殷夫

这一生不过是自欺欺人罢了。没有我他的世界依然如故，那里满是我从未体会过的幸福。

雨果

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