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水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加 上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
与其在悬崖上展览千年，不如在爱人肩头痛哭一晚。
舒婷名人名言哲理格言警句语录 舒婷
得时者昌，失时者亡。
列子名人名言哲理格言警句语录 列子
I know what I can do, so it doesn't bother me what other people think or say.
我知道自己能做什么，所以不在乎别人的想法或言论。
尤塞恩·博尔特名人名言哲理格言警句语录 尤塞恩·博尔特
才舒放即当收敛，才言语便思简默。
陈继儒名人名言哲理格言警句语录 陈继儒
没有人能替你站立，夫妻需要彼此支持而非依赖。
维吉尼亚·萨提亚名人名言哲理格言警句语录 维吉尼亚·萨提亚
花开是缘，花落是劫，你有没有爱过一个人，你有没有恨过一个人，其实那本是他们二人之间的爱恨情仇，我不过一个路人，模模糊糊被牵扯近来，是命中的劫数。
佚名名人名言哲理格言警句语录 佚名
没有中间的路线，要么就去支配，要么就被支配，仁慈是个弱点。在原始生活中，怜悯是不存在的，那会被误解为胆怯。
杰克·伦敦名人名言哲理格言警句语录 杰克·伦敦
我天真得像个性变态的人才会有的那样。
弗拉基米尔·纳博科夫名人名言哲理格言警句语录 弗拉基米尔·纳博科夫
能在现场就不在会场
廖俊波名人名言哲理格言警句语录 廖俊波
知识只有在分享时才有价值。
Knowledge is valuable only when it is shared.
张启发名人名言哲理格言警句语录 张启发
谦逊主要是关于诚实地承认你对运气的依赖。
凯文·凯利名人名言哲理格言警句语录 凯文·凯利
正以处心，廉以律己，忠以事君，恭以事长，信以接物，宽以待下，敬以洽事，此居官之七要也。
陈继儒名人名言哲理格言警句语录 陈继儒
信仰不是盲从，而是理性的选择。
蔡志忠名人名言哲理格言警句语录 蔡志忠
贪得者，身富而心贫；知足者，身贫而心富；居高者，形逸而神劳；处下者，形劳而神逸。
陈继儒名人名言哲理格言警句语录 陈继儒
不学无术的教师，消极地指导别人的人是没有躯体的人影，是无雨之云，无水之源，无光之灯，因而是空洞无物的。
夸美纽斯名人名言哲理格言警句语录 夸美纽斯
在科学中最令人兴奋的短语，预示着新发现的，不是“我找到了！”而是“这有点奇怪...”
The most exciting phrase to hear in science, the one that heralds new discoveries, is not 'Eureka!' but 'That's funny...'
迈克尔·布朗名人名言哲理格言警句语录 迈克尔·布朗
I don’t play for the records, I play because I love the game.
我不是为纪录而战，而是因为热爱这项运动。
拉斐尔·纳达尔名人名言哲理格言警句语录 拉斐尔·纳达尔
文之至者，通乎神明，穷乎天地，放乎四海，而准乎百世。
文章的最高境界，能够通达神明，穷尽天地之理，放之四海而皆准，流传百世而不衰。
刘大櫆名人名言哲理格言警句语录 刘大櫆
人生一世，总有个追求，有个盼望，有个让自我珍视，让自我向往，让自我护卫，愿意为之活一遭，乃至愿意为之献身的东西，这就是价值了。
王蒙名人名言哲理格言警句语录 王蒙