水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。

梁实秋

We are all haunted by the shadows of our former selves.

我们都被自己过去的影子所困扰。

帕特里克·莫迪亚诺

硕大的月亮颜色如杏，坐落树头，使那些低垂的树枝更低垂。有一个半疯的民兵竟然对着月亮开了枪。月亮抖了抖，毫发无伤，更柔和的光线发射出来，向我传递着远古的信息。

莫言

谁是幸福的人？只有感到他人的功绩、视他人之乐如自己之乐的人。

歌德

当人们最确信自己并充满傲慢时，通常最容易犯错误，情感主导了他们的判断，没有经过恰当的审慎，而只有审慎才能使他们远离最荒谬的错误。

When men are most sure and arrogant they are commonly most mistaken， giving views to passion without that proper deliberation which alone can secure them from the grossest absurdities.

大卫·休谟

我们要用诗歌做武器，像子弹一样射向敌人的胸膛。

任钧

The greatest cruelty is our casual blindness to the despair of others.

最大的残忍是我们对他人绝望的随意忽视。

伊恩·麦克尤恩

而今才道当时错，心绪凄迷。

纳兰性德

I don’t want to be remembered just as a tennis player. I want to be remembered as a good person.

我不想仅仅作为一名网球选手被记住。我想作为一个好人被记住。

罗杰·费德勒

中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘，加以提高。

毛泽东

The value of unpaid work is often invisible in economic measures, yet it is the backbone of society.

无偿工作的价值在经济衡量中常常不可见，但它却是社会的支柱。

克劳迪娅·戈尔丁

爱情的美好总是引人无限退想，如云一样，而云成其为云,是因为距离,当你走进时就变成了雾。

顾城

每一天都是新的机会，新的开始。

蔡磊

用努力证明自己，而不是用言语。

Prove yourself with effort, not words.

王力宏

The focus of blue ocean strategy is to make the competition irrelevant by creating a leap in value for both the company and its customers.

蓝海战略的重点是通过为公司及其客户创造价值飞跃，使竞争变得无关紧要。

芮妮·莫博涅

宇宙很大，有时候你得自己制定规则。

"The universe is a big place, and sometimes you have to make your own rules."

玛莎·威尔斯

我们要承认，利之所在，可以使人忘形，谦让不是一件容易的事。

梁实秋

Art should create a kind of productive discomfort.

艺术应该创造一种富有成效的不适。

利娜·拉普莱特

Collaboration across industries is the key to solving complex energy challenges.

跨行业合作是解决复杂能源挑战的关键。

阿尔·库克

事业是栏杆，我们扶着它在深渊的边沿上走路。

高尔基

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