我认为不断挑战自己，不要让自己太舒服是很重要的。

I have to be alone very often. I’d be quite happy if I spent from Saturday night until Monday morning alone in my apartment. That’s how I refuel.

我们每天可支配的时间是有弹性的；我们感受到的激情会扩展它，我们激发的激情会收缩它；而习惯会填补剩下的部分。

"To read is to travel without moving, to explore without leaving home."

永远不要停止学习；烘焙的世界总是在发展。