食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食；不撤姜食，不多食。
粮食尽量精，肉类尽量细。变质的东西不吃；变色的东西不吃，变味的东西不吃；烹饪得不好不吃；不是吃饭的时间不吃；切的不好看不吃；调味品不好不吃。肉类虽多，但不要吃过量。只有酒不限量，但不要喝醉。从集市上买来的酒肉不吃；每餐必有姜，但不多吃。
I don’t love novels that end happily. They depress me so much.
任何公司最有价值的资产不是机器，而是操作机器的人。
生命是用来消耗的，不是用来储蓄的。
建筑师必须是一位艺术家。
电影是使不可见变为可见的艺术。
生活中重要的不是你遭遇了什么，而是你记住了什么以及如何记住它。
