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「九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。」- 汪曾祺经典语录
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九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。
汪曾祺
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限制热量摄取的效果之一，是启动自体吞噬(autophagy)...
绿洲意味着人的生活，人的勤劳，人的生老病死，喜怒哀...
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10句
我念的经，只有四个字:“人生苦短”。因为这苦和短，我马不停蹄，一意孤行。
汪曾祺
第一，这是很好的休息。泡一杯茶懒懒地靠在沙发里，看杂书一册，这比打扑克要舒服得多。
汪曾祺
每个人只能陪我们走一段路，需要珍惜。
汪曾祺
过不过瘾？带不带劲？
汪曾祺
修合虽无人见，存心自有天知。
汪曾祺
岸上疏灯如倦眼，中天月色似怀人。
汪曾祺
紫苏叶子上的红色呵，暑假快过去了。
汪曾祺
外面的世界很精彩，我的世界很平常。
汪曾祺
一个人要兴旺发达，得有那么一点精气神。
汪曾祺
有些事情是时间无法摧毁的。
汪曾祺
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10句
孩子才刚刚会走路，人们就在议论她的才能。
埃尔弗里德·耶利内克
兽交文化始于原始性文化，远古的人类与兽类并没有严格的人与动物的区分。事实上现在在非洲的某些部落，至今还保留着女孩子的初夜权要交给狒狒的习俗，这也是某种图腾。在美国，一些寡居的妇人都养宠物犬陪伴自己。这很正常。
李银河
从此再不提起过去，痛苦或幸福，生不带来，死不带去。
海子
人无国王、庶民之分，只要家有和平，便是最幸福的人。
歌德
人生的智慧在于，学会在不幸中寻找幸福。
叔本华
太阳，每时每刻都是落日，也都是旭日。当他平息着走下山去收尽凄凉残照之际，正是他在另一面燃烧着爬上山分布烈烈朝晖之时。那一天，我也将沉静着走下山去，扶着我的拐杖。有一天，在某一处山洼里，势必会跑上来一个欢蹦的孩子，抱着他的玩具。当然，那不是我。但是，那不是我吗？
史铁生
人生在世最重要的事情不是幸福或不幸，而是不论幸福还是不幸都保持做人的正直和尊严。
周国平
只有小孩子知道自己在找什么。他们把时间花费在布洋娃娃身上。因此对他们而言，洋娃娃就变得很重要。一旦有人将娃娃拿走，他们就会号啕大哭……
安托万·德·圣-埃克苏佩里
月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。它全不了，苏东坡就没有全，少平少安也不能全，你我也不能全。当你不再一味地追求幸福与快乐，你也偶尔能接受命运的挫折和调侃。当你有了如此豁达的心情的时候，你能乐观地看待的时候，苦难也变得增强了美感。杀不死你的终将使你更强大。
董宇辉
我从小就是一个坏孩子，他们一直骂我，说你丫一个傻逼。我从来没认为我正确过，正确只有一个，大家都在穷其一生在错误中寻找，谁正确过，谁也没正确过。我们都在错误中。我们首先认为我们是错误的，才能校正自己。
王朔
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10句
但是在这里，真正属于我的世界只有脚下的小路那么宽。我一步也不会离开这条路。我从不曾需要多么宽阔的通道，能侧身而过就足够了。像鸟在天空侧身飞翔，鱼在大海里侧身遨游，我从来不曾渴望过全部的世界。我只是经过这个世界，去向的一个小小的所在。我只依赖熟知的事物而生活，我心有牵挂，不想迷路，不想回不了家。我在山野里，游荡在节制之中。但已经感到足够的自由。
李娟
但愿同入梦。
琼瑶
悲伤就是知识
拜伦
表面看起来糟糕的事，本质上却往往并非如此。
塞涅卡
我绝不坚信这个时代没有放之四海而皆准的正义和良善的价值观，它们不仅仅有，而且不是朝令夕改流动无常的，它们是稳定而永恒的。
亚历山大·索尔仁尼琴
我们根本没想到要怀疑或轻视“历史的启示”；历史就是我们的一切。
恩格斯
奇花与丽日争妍，翠竹共青天斗碧。
吴承恩
大家礼义教子弟，小家凶恶训儿郎。
周希陶
人人为我，我为人人。
列宁
真理就是自由人的祖国。真理不存在于丑化了的现实里。生命的第一个行动就是创造的行动。在争论中是不分高贵卑鄙，也不管称号姓氏的，重要的只是真理，在它面前人人平等。
罗曼·罗兰
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轻断食的益处包括：减轻体重。降低IGF-1浓度，表示减少罹患与老化有关的疾病，例如癌症。启动无数的修复基因，改善代谢，缓解压力。让胰岛β细胞休息一下，之后，胰岛β细胞为了应对血糖提高，制造胰岛素的效能便会提高。胰岛素敏感度提高，肥胖症、糖尿病、心脏病、认知能力下降、癌症的风险也会下降。整体说来，可以提升你的心情及身心安适的感觉。这可能是因为大脑提高了神经滋养因子(BDNF)的产量，希望你能心情飞扬，让断食容易达成。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
一周5天正常进食，其他2天则摄取平常的四分之一热量(600大卡)。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
你的目标是摄取可以满足你的食物，但千万不要超过500大卡或600大卡的额度。最符合这项原则的食物是蛋白质含量高但升糖指数(glycemic index，GI)低的食物。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
研究发现，早餐摄取蛋类蛋白质的人，比早餐只吃小麦蛋白质的人更不容易饿。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
不论是轻断食或任何断食，最难的都是最初的几周，因为身体和心灵必须适应新的习惯、新的饮食方式。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
有一种称为习惯化(habituation)的心理机制，亦即一个人越常接触到一件事物，就越不会看重那件事物。因此，如果反其道而行之，不断打压对饮食的念头，其实是有问题的做法。关键的概念是将食物视为朋友，不是敌人。食物本身没有魔法，不是超自然力量，也不危险，不用妖魔化，以平常心视之。食物就只是食物。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
果汁的糖分通常高得惊人，纤维含量也比整只的水果低，不吭一声就擅自提高你摄取的热量。市售水果汁的糖分可能跟可乐不相上下，满载热量，会让人上瘾，会侵蚀牙齿。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
一杯白酒约有120大卡热量，350毫升的啤酒有153大卡热量。除非你真的不喝会死，断食日务必不要摄取酒精。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
如果你追求最佳的体能，更应该要知道，在断食状态下接受训练，可以提升你的代谢适应(metabolic adaptations)，也就是长期来说，能提升你的表现，还能改善肌蛋白合成(muscle protein synthesis)，促进运动后进食的合成反应。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
儿童也绝对禁止断食，他们仍然在发育，不应该承受任何形式的营养限制。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
如果你闹头痛，可能是因为脱水，而不是缺少热量。你可能出现对糖分的轻微戒断症状，但由于断食的时间很短暂，应该不需要特别担心戒断症状。一定要多喝水，依据你平常的习惯处理头痛。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
如果你健康良好，身体便是效率惊人、功能完善的机器，有能力快速调节血糖，事实上，那是身体自我建设的功能。短时间的断食不太可能造成低血糖的反应。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
我将600大卡拆成两份，在早餐摄取约250大卡，晚餐350大卡，相当于一次禁食约12小时。我也决定拆开断食的日子，在星期一、星期四进行。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
轻断食给人的协助，似乎是让你认清自己真正的食欲。例如，轻断食几天后，就比较懂得分辨饥饿与无聊、饥饿与疲倦、饥饿与嘴馋，以及最重要的饥饿与口渴之间的对比差异。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
“少量毒素有益健康”的说法鲜活地描述了毒物兴奋效应(hormesis)的理论：适当的压力或毒素可以使一个人或任何生物变得更强壮。毒物兴奋效应不仅是另一种形式的“军队把男孩变成男人”，也是目前广获各界认同的细胞运作方式的生物学解释。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
这个谜题的解答是，这些蔬菜的苦味，来自具有潜在毒性的化学物质。这些化学物质在蔬菜中的含量很低，不具致毒性，不会伤害人体，反倒是会引发压力反应，启动人体中负责保护及修复身体健康的基因。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
食用苦味的蔬菜、跑步、间歇式断食，其实都不会伤身。做这些事造成的痛苦，似乎正是健康效益的一部分。长期挨饿显然非常不利于健康，但这并不表示短时间的断食就会有丝毫伤身。事实正好相反。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
除了严格遵守饮食的规范，瓦尔特也不吃午餐，以维持轻盈的体重。此外，他每半年左右就做一次长达几天的断食。看到这样一位高瘦有活力的意大利人，最能鼓舞准备断食的人了。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
断食有益健康的机制之一，正是让身体减少制造IGF-1。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
限制热量摄取的效果之一，是启动自体吞噬(autophagy)的过程。自体吞噬，就是身体分解老旧细胞与疲惫细胞，予以回收利用的过程。就像汽车，如果想保持优良的车况，拆换损坏或老旧的零件是必要的程序。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
绿洲意味着人的生活，人的勤劳，人的生老病死，喜怒哀乐，人的文明。
汪曾祺
中国当代文学家
火焰山大概是风造成的，山的石质本是红的，表面风化，成为细细的红沙。风于是在这些疏松的沙土上雕镂搜剔，刻出了一场热热烘烘、刮刮杂杂的大火。风是个大手笔。
汪曾祺
中国当代文学家
匹夫而为百世师，一言而为天下法，呜呼，立言的价值之重且大矣，可不慎哉！
汪曾祺
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联大师生破衣烂衫，却每天孜孜不倦地做学问，真是穷且益坚，不坠青云之志，这种精神，人天可感。
汪曾祺
中国当代文学家
不可一日无此君，有人一天不喝茶就难受。有人一天喝到晚，可称为“茶仙”。
汪曾祺
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《泡茶馆》，已经发表过，写得相当详细，不再重复，有诗为证：水厄囊空亦可赊，枯肠三碗嗑葵花。昆明七载成何事？一束光阴付苦茶。
汪曾祺
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“不开风气不为师”，是从龚定庵的诗里套出来的。
汪曾祺
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杨恽《报孙会宗书》：“田彼南山，芜秽不治。种一顷豆，落而为萁。人生行乐耳，须富贵何时！”
汪曾祺
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工作的动力，一是要证实自己的价值。人活着，总得做一点事。二是对生我养我的故国未免有情。
汪曾祺
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古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论，其实这是很重要的。草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。
汪曾祺
中国当代文学家
四川的气候好，多雾，雾养百谷；土好，不需要怎么施肥。
汪曾祺
中国当代文学家
毛主席十分欣赏的那副长联——“能攻心则反侧自消，从古知兵非好战；不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思”，确实写得很得体，既表现了武侯的思想，也说出撰联大臣的见识。
汪曾祺
中国当代文学家
楼外是竹丛，如张岱所说的“人面一绿”。
汪曾祺
中国当代文学家
有一位影剧才人说过一句话：“你要知道一个人的欣赏水平高低，只要问他喜欢川剧还是喜欢越剧。”川剧文学性高，像“月明如水浸楼台”这样的唱词在别的剧种里是找不出来的。
汪曾祺
中国当代文学家
大部分情况下，失眠的根本原因是想法和行为，只有针对病根，才可以治疗失眠。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
如果你是因为时差或一些有压力的事情（如爱人的逝去、别离、离异或身体问题）暂时扰乱了睡眠，那么连续几晚，甚至几周夜服一片安眠药也是恰当的。在这些情况下，安眠药可以防止短期失眠恶化为慢性失眠。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
认知重构是多方面改善睡眠和改善自我的第一道催化剂。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
心理压力过高的人更容易患感冒。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
对于大多数人来说，只要保持70%的正常睡眠（即平常睡8小时的人仅睡5.5小时左右），就仍然可以长时间保持思维敏捷度、记忆力以及解决问题的能力。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
其他研究也表明，每隔4个小时睡30分钟或一天总共睡3个小时的人完全可以保持良好的状态。
格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
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