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「我们每年开多少店，首先是看能训练出多少合格的干部和骨干员工，然后才看手里有多少可开新店的钱。」- 黄铁鹰经典语录
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我们每年开多少店，首先是看能训练出多少合格的干部和骨干员工，然后才看手里有多少可开新店的钱。
黄铁鹰
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养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。而人呢，只给吃和爱...
想要生存只有态度好，客人要什么，快一点；客人有什么...
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10句
管理者最难的事，是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。
黄铁鹰
海底捞允许同乡、朋友和亲戚在一起工作，这恰恰加强了员工的道德自律性。
黄铁鹰
我经常告诉自己，靠墙，墙会倒；靠人，人会跑；靠父母，父母会老；靠自己才最好。
黄铁鹰
做人的最高境界是无我，做事的最高境界是忘我。
黄铁鹰
使人成熟的不是岁月，而是经历！
黄铁鹰
海底捞领班以上干部的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。夫妇谁不想让孩子有出息？可是衣锦还乡的机会毕竟不多。然而每月公司寄的零花钱，却让父母的脸上放了光彩。
黄铁鹰
卖了20万串麻辣烫的张勇悟出来两个字—服务。张勇说：“如果客人觉得吃得开心，就会夸你的味道好；如果觉得你冷淡，就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！”
黄铁鹰
好的管理一定是激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。
黄铁鹰
想要生存只有态度好，客人要什么，快一点；客人有什么不满意，多赔点笑脸。
黄铁鹰
为什么要一桌一桌抓客人？因为尽管每桌客人都是来吃火锅的，但有的是情侣约会，有的是家庭聚会，有的是商业宴请……客人不同，需求就不同，感动客人的方法就不完全一样。
黄铁鹰
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10句
但是在这里，真正属于我的世界只有脚下的小路那么宽。我一步也不会离开这条路。我从不曾需要多么宽阔的通道，能侧身而过就足够了。像鸟在天空侧身飞翔，鱼在大海里侧身遨游，我从来不曾渴望过全部的世界。我只是经过这个世界，去向的一个小小的所在。我只依赖熟知的事物而生活，我心有牵挂，不想迷路，不想回不了家。我在山野里，游荡在节制之中。但已经感到足够的自由。
李娟
我绝不坚信这个时代没有放之四海而皆准的正义和良善的价值观，它们不仅仅有，而且不是朝令夕改流动无常的，它们是稳定而永恒的。
亚历山大·索尔仁尼琴
我们根本没想到要怀疑或轻视“历史的启示”；历史就是我们的一切。
恩格斯
人人为我，我为人人。
列宁
你们从我这抢不走任何东西，如果一个人愿意给，那就谈不上抢。
塞涅卡
时间对我说：你忘了我也没用，因为你想忘了的，与我无关。
王朔
一个人，出生了，这就不再是一个可以辩论的问题，而只是上帝交给他的一个事实；上帝再交给我们这个事实的时候，顺便保证了它的结果。所以死不是一件急于求成的事，死是一个必然会将临的节日。
史铁生
有钱人相信：“我创造我的人生。”不管是出于自觉还是不自觉的原因，一个人的人生状态都是自己造成的。
哈维·艾克
山房之磬，虽非绿玉，沉明轻清之韵，尽可节清歌洗俗耳。山居之乐，颇惬冷趣，煨落叶为红炉，况负暄于岩户。土鼓催梅，荻灰暖地，虽潜凛以萧索，见素柯之凌岁。同云不流，舞雪如醉，野因旷而冷舒，山以静而不晦。枯鱼在悬，浊酒已注，朋徒我从，寒盟可固，不惊岁暮于天涯，即是挟纩于孤屿。
陈继儒
更多的还有非功利性的阅读，我们要“培育”这个字，我们要读文学作品，我们要读历史作品，我们要读哲学作品，我们要不断地阅读，穷尽我们知识的想象力。
罗翔
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10句
但是在这里，真正属于我的世界只有脚下的小路那么宽。我一步也不会离开这条路。我从不曾需要多么宽阔的通道，能侧身而过就足够了。像鸟在天空侧身飞翔，鱼在大海里侧身遨游，我从来不曾渴望过全部的世界。我只是经过这个世界，去向的一个小小的所在。我只依赖熟知的事物而生活，我心有牵挂，不想迷路，不想回不了家。我在山野里，游荡在节制之中。但已经感到足够的自由。
李娟
但愿同入梦。
琼瑶
悲伤就是知识
拜伦
表面看起来糟糕的事，本质上却往往并非如此。
塞涅卡
我绝不坚信这个时代没有放之四海而皆准的正义和良善的价值观，它们不仅仅有，而且不是朝令夕改流动无常的，它们是稳定而永恒的。
亚历山大·索尔仁尼琴
我们根本没想到要怀疑或轻视“历史的启示”；历史就是我们的一切。
恩格斯
奇花与丽日争妍，翠竹共青天斗碧。
吴承恩
大家礼义教子弟，小家凶恶训儿郎。
周希陶
真理就是自由人的祖国。真理不存在于丑化了的现实里。生命的第一个行动就是创造的行动。在争论中是不分高贵卑鄙，也不管称号姓氏的，重要的只是真理，在它面前人人平等。
罗曼·罗兰
人人为我，我为人人。
列宁
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本科生该不该创业取决于个案。微软、Facebook和苹果的创始人大学都没有毕业。但创业过程是艰难的、创业道路是曲折的、创业者常常会遇到山穷水尽的时刻。所以，本科生想创业，家庭、学校、社会的支持、鼓励和支援，是非常重要的。在重重反对和压力下硬着头皮创业，往往会使人心力憔悴。
徐小平
天使投资人
一个女生问我：怎么看待人才流失问题。我说：人才不会“流失”，人才只会“流动”。你本人就在美国读书，你是流动了，还是流失了？她吐吐舌头笑了。从邓小平开放留学至今，留学生回国随着中国发展而越来越多。历史大势已经是这样。但没有当年的勇敢开放，哪能有今天的繁荣？
徐小平
天使投资人
我觉得我天生拥有信任他人的能力。有时候“轻信”也许会带来损失，但我总会告诉自己：我自己人生的树枝上，挂满了因为信任滋长的甜美果实。少数苦果难掩满园丰硕——在人际关系中，信任就像春风，只要你浩荡地吹佛，定能够化开千年冰封，催开万紫千红。
徐小平
天使投资人
前几天，有人说有一个创业项目要我投资，但不肯给我商业计划书，因为他怕“泄密”。昨天在宾大，也有一个同学站起来问我，如何确保他的想法“保密”。我说：信任力也是一种能力。如果你连我都不信，你还能信谁？学生热烈鼓掌。信任人的能力，是一种非常重要的能力。如果你总是疑神疑鬼，谁都是鬼。
徐小平
天使投资人
天使投资很快会在中国崛起，成为一大热门现象。而天使投资人，应该有一颗天使的心，即对创业者无条件的爱和关怀。天使多了，创业创新就多了。创新的中国，呼唤天使。
徐小平
天使投资人
投资人不就是无耻贪婪的资本家吗？但反过来一想：自古做生意要本钱。本钱就是capital资本，有capital的人，就是capitalist握有资本的人。多少人没有本钱做不成小买卖，多少人因为有了投资实现了人生大梦想。没有投资人，创业怎么办？硅谷的今天，天使投资是原始动力之一。
徐小平
天使投资人
向一位年薪50万管理者推荐一创业公司，看是否值得投入。他看完说很棒。我问他是否想加盟，他说想，但希望得到我的鼓励再定。我说：我已经说过这家公司很好，观点很明朗。但辞职创业是人生最大决定之一，去留之间，取决于你心灵的召唤，而不是我的叫唤。不能自主决策的人，做不了大事。
徐小平
天使投资人
我这几年做创业投资和辅导的经验：中国创业者，技术上不差，但他们最缺的就是人文修养。对艺术、文学、历史、宗教等人文知识与素养的缺乏，使得他们在面对客户、市场、以及利益纷争时，没有足够的精神与心灵支撑。技术与商业模式是大楼，而人文教养是地基。地基看不见，但决定大楼的高度与坚实度。
徐小平
天使投资人
一位留学生朋友，放弃高工资加盟一家低几倍的创业型公司，以现在赌未来。我说：任何小公司都可能做大，任何大公司都可能做小。既然你做出选择，就要对自己真诚、干到底。不能左顾右盼，见异思迁。就业追求的是待遇，创业追求的是理想。理想主义者是为理想而奋斗，不会知难而退。
徐小平
天使投资人
一个中国大学毕业女生，去美国读完JD，法律博士，去年年底在纽约，她问我去哪里发展？我鼓励她回国。她回来才两星期，她面谈过的五家公司，都特别想请她加盟，包括我的真格基金——有真才实学的留学生回国有巨大优势，很多人也想回来，但需要有人轻推一把。上帝只救自救者，小平只推想推者。
徐小平
天使投资人
回国发展，尤其是找工作的话，最好要有归零的心态。千万不要给自己标价，价格是市场定的。有人说：留学花费百万，回国拿几千块钱情何以堪？答案：真正的人才，竞争的不是职业生涯头几个月的工资，而是展现价值的机会！与其用工资证明自己价值，不如用能力证明。我和王强加盟新东方时，没拿一分钱工资。
徐小平
天使投资人
昨天和王强在剑桥大学演讲，王强回答“什么是成功？”时即兴说：我不喜欢“success成功”这个词，它是社会强加给你的一种标准，而且往往跟你赚了多少钱有关。我喜欢“achievement达成、成就”这个词——每个人都可以通过努力、不断去“达成”，你就会有“成就”.成功与金钱相关，达成与满足连线。
徐小平
天使投资人
人生不同阶段有不同的使命和责任，如果没有真正的生存和发展压力，中年人一般而言要从头掌握一门外语就很难。除非王石那样，拿出一年时间踏踏实实去学。但即使这样，如果日常生活用不到英语，很快就会忘光。有诗为证，诗曰：人人都说英语好，开学方知难学好，忽然发奋去苦读，可恨平时用不着。
徐小平
天使投资人
和创投圈组织的创业者们共度情人节夜晚，来了三个创业团队五个人，一个记者，三个投资人。大家聊得热火朝天，情绪高昂。创业真是一个令人入迷的事业，对创业者而言，它的吸引力超过情人节。
徐小平
天使投资人
一朋友对加盟哪家创业公司举棋不定。我说：假如创业公司是一艘驶向成功彼岸的船，创业团队则是驾驭风浪的crew（船员）水手。一叶舢板能够穿越重洋，抵达成彼岸；而巨型游轮也可能触礁沉默，魂断海底。所以，选择加盟哪家创业型、成长型企业，最重要的不是船大船小，最重要的是船长及其团队。
徐小平
天使投资人
有一次中央音院音乐学系的几个学生问我毕业出路问题，我说：音乐学不是一个职业技巧，而是一种素质基础。与音乐学直接相关的职业寥寥无，与音乐有关的职业也为数不多，但如果把音乐学当做一种人文基础，个人素质，再通过培训或实践获得具体技能，则人生选择就无限宽广。此观点对文史哲数理化学生通用。
徐小平
天使投资人
有一次，一位朋友做PE的朋友告诉我，支付宝和凡客初创时都找过他，想融种子资金，但他们不做早期，所以没有投。我听了顿足，我就是投早期的，假如当初他们找到我，我很可能投：一般而言，企业高管出来做事（陈年），或者成功企业内部开创一个新的项目（淘宝、微信），成功率要比首次创业者高很多。
徐小平
天使投资人
创业失败后在创业的人，成功率也高一些。凡客是陈年的第三次创业。PayPal也是其创始人的第四次创业。创业是对人生智慧能力经验情感最大的挑战。在此向那些成功与不成功的创业者致敬。
徐小平
天使投资人
新浪推出微博，腾讯推出微信，都是典型的成熟大公司更新自己、赶上时代的壮举。假如柯达勇敢推出自己发明的数码相机，诺基亚更早加入智能手机行列，前者就不会破产，后者就不会失去不久前那种辉煌。公司是这样，个人何尝不也一样？无论多么勇武的个人，都必须不断更新自我，保持思想和智慧的新鲜。
徐小平
天使投资人
养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。而人呢，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。
黄铁鹰
财经作家
想要生存只有态度好，客人要什么，快一点；客人有什么不满意，多赔点笑脸。
黄铁鹰
财经作家
卖了20万串麻辣烫的张勇悟出来两个字—服务。张勇说：“如果客人觉得吃得开心，就会夸你的味道好；如果觉得你冷淡，就会说难吃；服务会影响顾客的味觉！”
黄铁鹰
财经作家
怎么才能让顾客感动？就是要超出顾客的期望，让顾客感到意外，让他们在海底捞享受到在其他餐馆享受不到的服务。这样，海底捞与其他火锅店的差别才能体现出来；于是，当顾客要吃火锅时，才能想到海底捞。
黄铁鹰
财经作家
为什么要一桌一桌抓客人？因为尽管每桌客人都是来吃火锅的，但有的是情侣约会，有的是家庭聚会，有的是商业宴请……客人不同，需求就不同，感动客人的方法就不完全一样。
黄铁鹰
财经作家
要想让员工干好这份低技能的工作，关键点不应该放在如何培训员工怎么做这份工作上，而是要放在如何让员工愿意干这份工作的环境上。只要员工愿意干，用心干，你就赢了！
黄铁鹰
财经作家
海底捞领班以上干部的父母，每月会直接收到公司发的几百元补助。夫妇谁不想让孩子有出息？可是衣锦还乡的机会毕竟不多。然而每月公司寄的零花钱，却让父母的脸上放了光彩。
黄铁鹰
财经作家
海底捞鼓励夫妻在同一家公司工作，而且还给夫妻提供由公司补贴的夫妻房。
黄铁鹰
财经作家
什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那不是对人的尊敬，那是对地位和权力的尊敬。对人的尊敬是信任。
黄铁鹰
财经作家
海底捞允许同乡、朋友和亲戚在一起工作，这恰恰加强了员工的道德自律性。
黄铁鹰
财经作家
好的管理一定是激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。
黄铁鹰
财经作家
做人的最高境界是无我，做事的最高境界是忘我。
黄铁鹰
财经作家
人是高级动物，不仅需要吃和爱，还需要希望。有希望，再苦再累，活着都有劲儿；没希望，天天养尊处优，顿顿山珍海味，活着也没意思。
黄铁鹰
财经作家
海底捞员工入职培训第一天的第一句话就是：双手改变命运。
黄铁鹰
财经作家
心理学告诉我们，年纪大的人，行为多出自于习惯；年纪轻的人，行为多出自于模仿和思考。
黄铁鹰
财经作家
管理者最难的事，是让别人相信明天的大蛋糕会有自己的一份。
黄铁鹰
财经作家
我经常告诉自己，靠墙，墙会倒；靠人，人会跑；靠父母，父母会老；靠自己才最好。
黄铁鹰
财经作家
使人成熟的不是岁月，而是经历！
黄铁鹰
财经作家
海底捞那个以农民工为主体的员工队伍的公平感和成就感问题，才让海底捞变成让同行纷纷掏钱去吃饭的火锅店。
黄铁鹰
财经作家
没有不能改善的人生，没有不能走出的困境。
徐小平
天使投资人
不能和自己身边的人处理好人际关系的人，不是好人。有出息也不大。
徐小平
天使投资人
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