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蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以鸡汤煮的适宜，实在是色香味形俱佳的神品。
梁实秋
中国现当代散文家、学者，景星学社社员
旅行是一种逃避——逃避人间的丑恶。
梁实秋
死是寻常事，我知道，堕地之时，死案已立，只是修短的缓刑期间人各不同而已。但逝者已矣，生者不能无悲，我的泪流了不少，我想大概可以装满罗马人用以殉葬的那种“泪壶”。有人告诉我，时间可以冲淡哀思。如今几个月已经过去，我不再泪天泪地的哭，但是哀思却更深了一层，因为我不能不回想五十多年的往事，在回忆中好像我把如梦如幻的过去的生活又重新体验一次，季淑没有死，她仍然活在我的心中。
梁实秋
朱门与蓬户同样的蒙受它的沾被，雕栏玉砌与瓮牖桑枢没有差别待遇。地面上的坑穴洼溜，冰面上的枯枝断梗，路面上的残刍败屑，全都罩在天公抛下的一件鹤氅之下。雪就是这样的大公无私，妆点了美好的事物，也遮掩了一切的芜秽，虽然不能遮掩太久。
梁实秋
“人生最快乐的事，莫过于看着一件工作的完成。”在工作过程之中，有苦恼也有快乐，等到大功告成，那一份“如愿以偿”的快乐便是至高无上的幸福了。
梁实秋
北人不大吃带壳的软体动物，不是不吃，是不似南人之普遍嗜食。
梁实秋
只有夷狄之人才披发左衽，只有佯狂的人才披发为奴，只有愤世的人才披发行吟，只有隐遁的人才披发入山。
梁实秋
有一些空虚，就想到山，或是什么不如意；山，你的名字叫寂寞，我在寂寞时想你。
梁实秋
叔本华的哲学是：痛苦是积极的实在的东西，幸福快乐是消极的根本不存在的东西。所谓快乐幸福乃是解除痛苦之谓。没有痛苦便是幸福。
梁实秋
我明白你回来，所以，我等。
梁实秋
衣装花哨则领带要素，衣装朴素则领带不妨鲜明。
梁实秋
蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以鸡汤煮的适宜，实在是色香味形俱佳的神品。
梁实秋
常言道，“境由心生”，又说“心本无生因境有”。总之，快乐是一种心理状态。内心湛然，则无往而不乐。吃饭睡觉，稀松平常之事，但是其中大有道理。
梁实秋
一个有道德勇气的人是可钦佩的，但是他也要有尊重法律的风度。
梁实秋
自古就有沐浴而朝，斋戒沐浴以祀上帝的说法。
梁实秋
其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。
梁实秋
只有上帝和野兽才喜欢孤独。
梁实秋
禅家形容人之开悟的三阶段：初看山是山、水是水，继而山不是山、水不是水，终乃山还是山、水还是水。
梁实秋
六朝人喜欢服五石散，服下去之后五内如焚，浑身发热，必须散步以资宣泄。
梁实秋
你走我不会去送你，你来，不管风雨再大，我也会去接你。
梁实秋
不同时代的人，观念上有差别，未可厚非。
梁实秋
看山头吐月，红盘乍涌，一霎间，清光四射，天空皎洁，四野无声，微闻犬吠，坐客无不悄然！舍前有两株梨树，等到月升中天，清光从树间筛洒而下，地上阴影斑斓，此时尤为幽绝。直到兴阑人散，归房就寝，月光仍然逼进窗来，助我凄凉。
梁实秋
