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无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。
梁实秋
中国现当代散文家、学者,景星学社社员
玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子,连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,像是被婴儿吮瘪了的乳房一样,趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。没有经验的人,看着笼里的包子,又怕烫手,又怕弄破包子皮,犹犹豫豫,结果大概是皮破汤流,一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。
梁实秋
“老子爱花成癖”,这话我不敢说。爱花则有之,成癖则谈何容易。需要有一块良好的场地,有一间宽敞的温室,有各种应用的器材。更重要的是有健壮的体格,和充分的闲暇。
梁实秋
菜根谭所谓“花看半开,酒饮微醺”的趣味,才是最令人低徊的境界。
梁实秋
浪漫的爱,有一最显著的特点,就是这爱永远处于可望而不可即的地步,永远存在于追求的状态中,永远被视为一种极圣洁又高贵极虚无缥缈的东西。一旦接触实际,真个的与这样一个心爱的美貌的女子自由结合后,幻想立刻破灭。原来的爱变成了恨,原来的自由变成了束缚,于是从头再开始追求心目中的爱,自由与美。这样周而复始地两次三番下去,以至于死。
梁实秋
读书等于是尚友古人,而且那些古人著书立说必定是一时才俊,与古人游不知不觉受其熏染,终乃收改变气质之功,境界既高,胸襟既广,脸上自然透露出一股清醇爽朗之气,无以名之,名之曰书卷气。同时在谈吐上也自然高远不俗。反过来说,人不读书,则所为何事,大概是陷身于世网尘劳,困厄于名缰利锁,五烧六蔽,苦恼烦心,自然面目可憎,焉能语言有味?
梁实秋
早起着眼在那一转念之间是否能振作精神,让此心做得主宰。
梁实秋
北人不大吃带壳的软体动物,不是不吃,是不似南人之普遍嗜食。
梁实秋
真正听京戏的内行人怀里揣着两包茶叶,踱到边厢一坐,听到妙处,摇头摆尾,随声击节,闭着眼睛体味声调的妙处,这心情我能了解,但是他付了多大的代价!他听了多少不愿听的声音才能换取这一点音乐的陶醉!到如今,听戏的少,看戏的多。唱戏的亦竟以肺壮气长取胜,而不复重韵味,唯简单节奏尚是多数人所能体会,铿锵的锣鼓,油滑的管弦,都是最简单不过的,所以缺乏艺术教养的人,如一般大腹贾,大人先生,大学教授,大家闺秀,大名士,大豪绅,都趋之若鹜,自以为是在欣赏音乐!
梁实秋
你若来,我无论风雨会去接你。你若要走,我却当你从未来过。
梁实秋
大抵花有色则无香,有香则无色。不知是否上天造物忌全?含笑异香袭人,而了无姿色,在群芳中可独树一格。
梁实秋
无竹令人俗,无肉使人瘦,若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。
梁实秋
还有很多可笑的避忌,例如“勿向西北大小便”“勿燃灯房事”“口勿吹灯火,损气”“立秋日不可澡浴”等等。
梁实秋
名士风流,以为持螫把酒,便足了一生,甚至于酣饮无度,扬言“死便埋我”。
梁实秋
一颗沙里看一个世界,一朵野花里看出一个天堂。把无限抓在你的手掌里,把永恒放进一刹那的时光。
梁实秋
梅,剪雪裁冰,一身傲骨;兰,空谷幽香,孤芳自赏;竹,筛风弄月,潇洒一生;菊,凌霜自得,不趋炎热。和而观之,有一共同点,都是清华其外,淡泊其中,不作媚世之态。艺术,永远是人性的表现,唯有品格高尚的人才能画出趣味高超的画。
梁实秋
如果你太重视自己的主张,甘愿接受后果也不肯让步,我对你这份为了原则而不放弃立场的道德勇气,也是很能欣赏的。
梁实秋
居处恭,执事敬,与人忠。
孔子
列为“世界十大文化名人”之首
学而不思则罔,思而不学则殆。
孔子
列为“世界十大文化名人”之首
子曰:温故而知新,可以为师矣。
孔子
列为“世界十大文化名人”之首
人莫知其子之恶,莫知其苗之硕。
孔子
列为“世界十大文化名人”之首
君于不以言举人,不以人废言。
孔子
列为“世界十大文化名人”之首