让素食难以消化和吸收的不是食物的性质,而是让它们无益于健康的调味方法。改变你的烹饪方法吧!不要用黄油或其他食用油煎或炸。黄油、盐和乳制品绝对不应该被烹饪。把蔬菜放在水里煮一下,并且只能在要将它们端上桌的时候才加调味。素食不仅不会让乳母感到不安,还会让她产生充沛的乳汁。如果素食最有益于孩子的健康,那肉食又怎么会最适合乳母吃呢?这两件事情是相互矛盾的。
卢梭
启蒙运动代表人物之一

让-雅克·卢梭(Jean-Jacques Rousseau,1712年6月28日—1778年7月2日),法国十八世纪启蒙思想家、哲学家、教育家、文学家,民主政论家和浪漫主义文学流派的开创者,启蒙运动代表人物之一。主要著作有《论人类不平等的起源和基础》《社会契约论》《爱弥儿》《忏悔录》《新爱洛伊丝》《植物学通信》等。