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水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
观念的东西不是移入人的头脑并在。
马克思名人名言哲理格言警句语录 马克思
设定许多目标并不断增加更多目标。 目标倾向于一下子全部实现。
马克·维克多·汉森名人名言哲理格言警句语录 马克·维克多·汉森
当错误的代价由别人承担时，犯错是容易的，坚持错误也很容易。
托马斯·索维尔名人名言哲理格言警句语录 托马斯·索维尔
我们今天所做的每一个决定都在塑造我们明天生活的世界。
Every decision we make today shapes the world we live in tomorrow.
马克·卡瓦列罗名人名言哲理格言警句语录 马克·卡瓦列罗
我是一个孤儿，从小没有父母，我不怕得罪人。
朱镕基名人名言哲理格言警句语录 朱镕基
倾听自己的心声，做自己喜欢做的事情。
杨幂名人名言哲理格言警句语录 杨幂
生活似乎走了一个令人难以置信的圆但生活又不会以圆的形式结束生活会一直向前走去！
路遥名人名言哲理格言警句语录 路遥
我们用他自我的话说，他过去生活的态度，一向是嫉恶如仇，遇有邪恶，则“如蝇在食，吐之乃已”。
林语堂名人名言哲理格言警句语录 林语堂
你爱谁，谁爱你，谁爱谁？繁花落尽，繁华褪去，也只留一声叹息。
金宇澄名人名言哲理格言警句语录 金宇澄
最好人一生之中能好好自制未曾许诺，给自己和他人留有余地。
李碧华名人名言哲理格言警句语录 李碧华
也许有朝一日我能达到那样的境界，将流浪与异乡藏诸于心，将景致留驻于心，毋需只为了亲自体验而流浪。也许，我能把家乡藏在心中，不再眷顾红屋与花园，心中自有故乡。如果真能如此生命将截然不同！生命若有重心，所有的力量将从中散发。
赫尔曼·黑塞名人名言哲理格言警句语录 赫尔曼·黑塞
"The past is what you remember, imagine you remember, convince yourself you remember, or pretend to remember."
过去是你记得的、想象你记得的、说服自己记得的或假装记得的东西。
阿里·史密斯名人名言哲理格言警句语录 阿里·史密斯
无论有多么伟大正直的理想，要实现它还必须懂得两个字，变通。只有变通，只有切合实际的行动，才能适应这个变化万千的世界。
当年明月名人名言哲理格言警句语录 当年明月
那些傻帽儿美国人，他们不肯多给可怜的工人一丁点儿的工资，结果罢工的时候，他们每天得损失上百万比索。
切格瓦拉名人名言哲理格言警句语录 切格瓦拉
每个人都有自己的香型。
何训田名人名言哲理格言警句语录 何训田
尘满疏帘素带飘，真成暗度可怜宵。几回偷拭青衫泪，忽傍犀奁见翠翘。惟有恨，转无聊。五更依旧落花朝。衰杨叶尽丝难尽，冷雨凄风打画桥。
纳兰性德名人名言哲理格言警句语录 纳兰性德
解答一个题目的主要成就在于构思一个解题方案的思路。这个思路可能是逐渐形成的。或者，在明显不成功的试验和一段时期的犹豫不决之后，会刹那间闪现出一个“好主意”。教师能为学生所做的最好的事情是通过不显眼的帮助，引导学生自己获得一个好的思路。
波利亚名人名言哲理格言警句语录 波利亚
怄气辞职只是辞的人吃亏，被辞的职位漠然不痛不痒；人不肯坐椅子，苦了自己的腿，椅子空着不会饿，椅子立着不会酸的。
钱钟书名人名言哲理格言警句语录 钱钟书
古之君子如抱美玉而深藏不市，后之人则以石为玉而又炫之也。
朱熹名人名言哲理格言警句语录 朱熹