教育家夏丏尊先生见律宗大德弘一大师吃饭只有一道咸菜，不忍心的说：“难道你不嫌这咸菜太咸吗？”弘一大师回答说：“咸有咸的味道！”过一会，大师食后，手里端着一杯开水，夏先生又皱皱眉头道：“茶都没有得吃吗？怎么吃这种清淡的开水？”弘一大师笑一笑说：“开水虽淡，但淡也有淡的味道。”
中国台湾佛光山开山宗长、临济宗第48代传人
释星云（1927年8月19日-2023年2月5日），男，法号悟彻，出生于江苏江都，12岁在南京栖霞寺出家，1947年从焦山佛学院毕业，1949年迁居台湾，1967年在高雄开创佛光山。中国台湾佛光山开山宗长，曾任中国国民党党务顾问、中央常务委员。
