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先于观察就理解某种事物的能力，是科学思想的核心。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
卡洛·罗韦利（Carlo Rovelli），是一位意大利的理论物理学家和作家。他曾在意大利、美国工作，自2000年起在法国工作，主要从事量子引力研究，是圈量子引力理论的奠基人。
第一个是，世界上每个人都有自己的一种视角。通过对我们生存必不可少的广泛关联，世界在每个人那里得到映现。我们每个人都是复杂的过程，反映着世界，并以严格整合的方式，对我们接收到的信息进行加工和阐述。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
我们身份基础的第二个要素与战车的例子相同。在反映世界的过程中，我们把它组织为实体。我们会在一个大致均匀稳定的连续过程中，尽我们所能地通过聚合与分割来构想世界，与世界更好地相互作用。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
但是在身份的基础中，还有第三个要素，也许是最重要的一个：记忆。这就是这些细致的讨论会出现在一本关于时间的书中的原因。我们并不是连续时刻中的独立过程的集合。我们存在的每个时刻都通过记忆，由奇怪的三条线索与我们最近的和最久远的过去相连。我们的现在充斥着过去的痕迹。我们是自己的历史。我是我自己讲述的故事。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
时间开启了我们通向世界的有限通道。对我们这些大脑基本上由记忆和预见构成的生物而言，时间就是我们与世界相互作用的形式——它是我们身份的来源。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
时间之谜一直困扰着我们，激发强烈的情绪，滋养了许多哲学与宗教。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
这一切来自何处？来自造就我们的方式，来自我们恰巧成为的样子。我们是漫长的化学、生物、文化结构的选择过程的产物——它们在不同层面已经相互作用了很久，以形塑我们之为我们的有趣过程。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
一个被剥离至本质的世界，闪耀着荒芜与恼人的美。我研究的物理学方向——量子引力尝试去理解这极端又美丽的景象，并赋予其自洽的意义。为这个没有时间的世界。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
在一个没有时间的世界，肯定有什么东西导致了我们熟悉的时间的产生，以及它的秩序，让未来不同于过去，让它平滑流动。我们的时间肯定会以某种方式出现在我们周围，至少是因为我们而生，也依循我们的尺度。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
我们所熟知的时间的组成部分，现在它们再也不是现实的基本结构，而是由我们这些笨拙又终有一死的生物做出的有用近似：也许是我们的视角决定了我们是什么。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
时间的流逝在山上要比在海平面快。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
先于观察就理解某种事物的能力，是科学思想的核心。
卡洛·罗韦利
圈量子引力理论的奠基人
间歇式断食让我们重新与人体的根本设计接轨，不但是减肥之道，也是长期保持健康的法门。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
高蛋白质饮食令IGF-1浓度变高。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
隔日断食一如其名，每隔一天就停止进食一天，或只摄取少量的食物。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
间歇式断食的另一项重要优点是似乎不会减少肌肉，但一般限制热量的减肥方式则会让肌肉变少。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
步行不但燃烧热量，提振心情，还能帮助你保护记忆。通常，随着年岁增长，大脑会缩水，但一份研究发现，经常走路者的海马(hippocampus)会变大，海马是大脑记忆不可或缺的区域。在核磁共振影像中，经常走路的人跟整天坐着不动的人相比，大脑平均年轻两岁。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
根据马克·马特森的研究，大家觉得间歇式断食比较容易做到，一大原因是间歇式断食对BDNF(大脑衍生神经滋养因子)的影响。BDNF似乎不仅能保护大脑抵御老化造成的心智衰退，而且能够改善你的情绪。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
胰岛素过高也会让人变胖。高浓度的胰岛素会增加脂肪的囤积，浓度低则会消耗脂肪。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
一份2008年发表的研究报告中，瓦尔特跟同事揭示了断食能“保护正常细胞对抗高剂量的化学疗法，但癌细胞则不受保护”。之后的另一份研究报告，则显示断食提高了多种癌症的化疗成效。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
颈围是判断你会不会打呼的重要指标。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
轻断食的理由是希望借此“骗倒”身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。
麦克尔·莫斯利
被誉为“瘦身界的乔布斯”
