水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加 上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
书犹药也，善读可以医愚。
刘向
我用手去触摸你的眼睛。太冷了。倘若你的眼睛这样冷,有个人的心会结成冰。
沈从文
不要把事实告诉不值得的人。
马克吐温
孩子的恐惧和说谎一样，也是由被迫顺从引发的。这种情绪对孩子造成的伤害，远比其他情绪反应更为严重，因为它会使孩子的想象与感觉发生混乱。这种情绪上的混乱常常发生在缺失内在发展机会的孩子身上。
蒙台梭利
生命的意义在于发现你的天赋。生命的目的是把它奉献出去。
The meaning of life is to find your gift. The purpose of life is to give it away.
克拉克·穆斯塔卡斯
你无法阻止浪潮，但你可以学会冲浪。
You can't stop the waves, but you can learn to surf.
苏珊·卡梅伦
对于一个生活在大自然中而且还有感觉的人来说，不可能会有太过阴暗的忧郁。对于健康而纯洁的耳朵来说，暴风雨就是伊奥勒斯的音乐。没有任何东西有理由迫使一个单纯而勇敢的人产生庸俗的伤感。
梭罗
觉醒作为的形式包括:接纳，享受和热诚。
埃克哈特·托利
自其外者学之而得于内者谓之明，自其内者得之而兼于外者谓之诚，诚与明一也。
曾国藩
时间是最好的老师，但遗憾的是，它杀死了所有的学生。
Time is the best teacher, but unfortunately, it kills all its students.
迟子建
我希望能够活在电影里，所有生活中遇到的不如意，到电影里都被简化成一行字幕：很多年以后。
王朔
人，最理想的是从事永久不灭的事业，这也是生命对人类的要求。
武者小路实笃
既然爱，为什么不说出口，有些东西失去了，不会再回来。
孟非
一个人的后半辈子均由习惯组成，而他的习惯却是在前半辈子养成的。
陀思妥耶夫斯基
企业核心竞争力就是获取用户资源的能力。
张瑞敏
"Stories are like hearts; they're meant to be shared."
故事就像心灵，它们注定要被分享。
琳恩·雷·珀金斯
做好自己的事，就不必理会别人如何议论你。
毕达哥拉斯
没有一种教育是成心要让人学坏，但是有些教育的结果是很多人变坏了，这是一个事实。
星云大师
直道上永远不如弯道来得刺激，人生中最让你感到幸福的可能不一定是笔直的通天大道，而是弯弯曲曲的却充满风景的地方。
撒贝宁