爆双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不 起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢动的。所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆。
梁实秋名人名言哲理格言警句语录 梁实秋
一定要有耐心。不越等越不开，股票越急越不涨。
彼得·林奇
辗转成忧，相思如扣。
李碧华
The act of writing is an act of self-discovery.
写作的行为是一种自我发现的行为。
菲利普·罗斯
The greatest innovations are often the simplest.
最伟大的创新往往是最简单的。
莎拉·格林
朋友往往是你空虚的填满，缺憾的补足，心灵的加深你自己率直豪爽，你更佩服你朋友的谦退深沉；你自己热情好动，你更欣赏你朋友的冲淡静默；你自己多愁善病，你更羡慕你朋友的健硕欢欣。各种不同的人格，如同琴瑟上不同的弦子，和谐合奏，就能发出天乐般悦耳的共鸣。
冰心
书籍和所有形式的写作对于那些想要隐瞒真相的人来说都是恐怖的。
沃莱·索因卡
绝对不会服从于人，即便是奴隶，也会以奴隶卑屈的方式进行反击。因此，人除了当场一决胜负外，不会有别的生存之道。
太宰治
我当时没有觉察，但是事后证明，从苹果公司被炒是我这辈子发生的最棒的事情。因为，作为一个成功者的沉重感被作为一个创业者的轻松感觉所重新代替：对任何事情都不那么特别看重。这让我觉得如此自由，进入了我生命中最有创造力的一个阶段。
史蒂夫·乔布斯
让自己完全受财富支配的人是永不能合乎公正的。
赫拉克利特
你越努力，就越幸运。
"The harder you work, the luckier you get."
单向组合
人生最大的发现是发现自己是一块有用之材，最大的工程是把这块材料打造成有用的东西，最大的奉献就是把这块东西奉献给社会。
伏尔泰
如果你懂得量入为出，那你就可以致富了。
富兰克林
患难困苦，是磨炼人格之最高学校。
梁启超
傲慢和狂妄，转而欣赏我们自己身上和他人身上的美德。
阿兰·德波顿
阅读的魔力在于它让我们可以活一千次人生。
"The magic of reading is that it allows us to live a thousand lives."
苏珊·帕特隆
老成人受病，在作意步趋；少年人受病，在假意超脱。
陈继儒
他的橡胶靴子踢起阵阵雪花，已经飞奔到街道的拐角处。他停下来，转身，双手放在嘴边，说:“为你，千千万万遍！”
卡勒德·胡赛尼
你生气，是因为自己不够大度；你郁闷，是因为自己不够豁达；你焦虑，是因为自己不够从容；你悲伤，是因为自己不够坚强；你惆怅，是因为自己不够阳光；你嫉妒，是因为自己不够优秀。
余光中
回去在家里正对门的墙上挂一面镜子，应丽后说：是不是挂了就能正邪消灾。海若说：让你多照照自己。
贾平凹