透明度建立信任。从农民到消费者,每个利益相关者都该知道食物如何抵达餐桌。
战略上的对手是法西斯主义……我们所有人内心的法西斯主义,在我们头脑中和日常行为中的法西斯主义,那种让我们热爱权力、渴望支配和剥削我们的东西的法西斯主义。
"En América Latina, la realidad siempre supera a la ficción, pero es nuestro deber intentar alcanzarla."