The only way to escape the weight of history is to write about it.

做好研究的秘诀是始终保持轻微的工作不足状态。因为无法浪费几个小时，你可能会浪费数年时间。

食品的未来取决于传统与创新的平衡。

In this business, if you're good, you're right six times out of ten. You're never going to be right nine times out of ten.

译文：因病得到闲暇确实不错，安心就是医治一切疾病的良方。赏析：不管做任何事，我们的内心都要淡定从容，不为外物所动才行。急功近利，操之过急，事情往往会失败。