烘焙中的可持续性不仅仅是一种趋势；它是一种责任。

You cannot teach a man anything, you can only help him to find it for himself.

【释义】善于为别人着想的人能够为自己着想，善于管理别人的人能够管理好自己。

孤独是与自己面对面的时间。

你的二十多岁是做一些不寻常、奇怪、大胆、冒险、无法解释、疯狂、无利可图、看起来一点也不像“成功”的事情的最佳时期。在你的余生，这些经历将成为你的灵感源泉。

记忆是个奇怪的东西。它并不像我以为的那样运作。我们的构造如此愚蠢，以至于我们携着最早的记忆走过一生，还以为它们是最新近的。