我所获得的丰富性来自大自然，那是我灵感的源泉。

永不止步地学习，因为烘焙如同生活，是一门无止境的学问。

贫贱时，对富贵漠然置之，他日得志一定不自矜；富贵之时，心中不忘贫贱之日，即便失却富贵心中也必无怪怨。

即使在艰难时刻，我也总是努力保持积极。

译文：闲时就要反省自己平生所做的事情，一个人在家时就要多思考平日的所作所为。赏析：静坐常思己过。人无完人，我们不要总在背后议论别人的短处，一定要经常反思自己的言行是否得当。如有优点，就要继续发扬，如有不当，就要立即改正。

True leaders are always alone.

做你爱做的事，钱自然会来。

We must listen to both the scientists and the fishermen - they each hold pieces of the puzzle for sustainable fisheries.