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水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。

梁实秋 梁实秋
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跨行业合作是解决全球性挑战的关键。
莎拉·约翰逊 莎拉·约翰逊
生态艺术倡导者
无用之用，方为大用。
庄子 庄子
继承并发展老子思想
我这一生中，这些直觉一直在教导我一个道理——只有依靠自己，胜算才更大。
塔拉·韦斯特弗 塔拉·韦斯特弗
《你当像鸟飞往你的山》作者
"The novel is a mirror that reflects the soul of society."
霍华德·雅各布森 霍华德·雅各布森
以《芬克勒问题》获得布克奖
Adults must understand that children need to use their hands and agree that the first time children use their hands, it is only a manifestation of work instinct.
蒙台梭利 蒙台梭利
蒙台梭利教育法的创始人
上天赋予的生命，就是要为人类的繁荣、和平和幸福而奉献。
松下幸之助 松下幸之助
被人称为“经营之神”
书，这是这一代人对另一代人精力上的遗嘱，这是将逝世的白叟对刚开端生活的青年人的忠告，这是筹备去休息的哨兵向前来代替他的岗位的哨兵的命令。
赫尔岑 赫尔岑
被称为俄国社会主义之父
Don’t wait for opportunities—create them.
艾伦·舒格 艾伦·舒格
Amstrad创始人，商业电视名人
人该省事，不该怕事；人该脱俗，不可矫俗。
曾国藩 曾国藩
与李鸿章、左宗棠、张之洞并称“晚清中兴四大名臣”
企业家精神实际上很简单，就是早晨醒来的时候，首先想到的是立即起床还是再躺一会儿，这个分界线就决定了他是一个企业家还是一个平常人。
吴伯凡 吴伯凡
“冬吴相对论”主持人
在生活的混乱中，是那些清晰的微小时刻让我们继续前行。
安娜·伯恩斯 安娜·伯恩斯
以《送奶工》获得布克奖
你受这种教育到了一定程度，就会发现自己脑子的尺寸，以及什么对它合适，什么对它不合适。过了一个时期，你就会心里有数，知道像你这样尺寸的头脑应该具有什么类型的思想。
杰罗姆·大卫·塞林格 杰罗姆·大卫·塞林格
美国作家
竞争的本质是效率之争，不是资源之争。
李想 李想
理想汽车创始人，增程式技术引领者
生活的意义不在于我们得到什么，而在于我们付出了什么。
毛姆 毛姆
《月亮和六便士》作者
回国发展，尤其是找工作的话，最好要有归零的心态。千万不要给自己标价，价格是市场定的。有人说：留学花费百万，回国拿几千块钱情何以堪？答案：真正的人才，竞争的不是职业生涯头几个月的工资，而是展现价值的机会！与其用工资证明自己价值，不如用能力证明。我和王强加盟新东方时，没拿一分钱工资。
徐小平 徐小平
天使投资人
当时光碾过青春，我将以快乐注解悲伤。
莫言 莫言
因其在幻觉现实主义方面的贡献获得诺贝尔文学奖
保持7小时睡眠的人通常比8小时睡眠的人更加长寿。
格雷格·D.贾克布 格雷格·D.贾克布
睡眠医学专家和心理学家
把比赛当成训练一样去跳，放开大胆去跳。
全红婵 全红婵
中国奥运历史上最年轻的三金得主
艺术是抽象的，是你从自然中提取后，在记忆中重新创造的东西。
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后印象派大师，象征主义绘画先驱
有限的人手中的无限的权力总是导致残忍。
亚历山大·索尔仁尼琴 亚历山大·索尔仁尼琴
获得1970年诺贝尔奖
🎲 随机 · 灵感闪现 ✨ 名言如星，拾光而行