Scale matters because it changes how we physically relate to the work.

最糟糕的监狱不是有墙和栏杆的监狱，而是我们思想中的监狱。

粮食尽量精，肉类尽量细。变质的东西不吃；变色的东西不吃，变味的东西不吃；烹饪得不好不吃；不是吃饭的时间不吃；切的不好看不吃；调味品不好不吃。肉类虽多，但不要吃过量。只有酒不限量，但不要喝醉。从集市上买来的酒肉不吃；每餐必有姜，但不多吃。

孔子说：“君子总是胸怀宽广，小人总是忧愁悲伤。”

材料是有记忆的，它们承载着时间和故事。

未来是未知的，所以我们应该珍惜现在。