我们必定是朝着自己的目标有意识地走了一部分路程，然后在不知不觉中一跃而取得了成功。我们做得最好或最完美的事情，都以经长时间反复练习得到充分掌握为前提，最终在不经意中像树上飘落的树叶一般降临到我们头上。我们最后要做的都在无意识之中完成了。

世界上充满了那些小到足以让你心碎的东西。

当你是一名赛车手时，你总是在寻找下一个弯道，下一个挑战。

Train people well enough so they can leave, treat them well enough so they don't want to.

Innovation is seeing what everybody has seen and thinking what nobody has thought.

烘焙的创新来自于尊重传统，同时勇于尝试。